Hva er egentlig sult, og hva er det som påvirker hvordan vi opplever den? Hvor mye er fysiologisk, og hvor mye er psykologisk, og gir skillet i det hele tatt mening?
I forlengelsen av episoden vår om faste (nr.18) utforsker vi dette temaet videre. Maten vi spiser og hvor ofte vi spiser er bare noe av det som påvirker hvordan vi opplever sult, det er også viktige kulturelle aspekter med i spill her. Data tyder på at småspising og mellommåltider har fått en helt annen rolle i dagens samfunn enn for bare noen tiår siden. Bare tenk på hvor gammeldags kommentaren «du kommer til å ødelegge appetitten din» låter i dag, mens dette var en av de vanligste innvendingene mot småspising før.
Det finnes nok ikke helt enkle og klare svar her, men vi fant ut at temaet i alle fall fortjente en diskusjon, og hvis man ser på forskningen så tyder det meste på at vi bare vil høre mer, og ikke mindre, om dette i fremtiden.
Noen kilder vi har brukt til episoden:
Friedman, E.M. Stricker, «The physiological psychology of hunger: a physiological perspective», 1976
M.Friedman, «Control of energy intake by energy metabolism», 1995
Guyenet, S., The hungry brain: Outsmarting the instincts that make us overeat, Flatiron books, 2017
D.S Ludwig, M. Friedman, «Increasing adiposity: consequence or cause of overeating?», 2014
B.M Popkin et al., «Does hunger and satiety drive eating anymore? Increasing eating occasions and decreasing time between eating occasions in the United States», 2010
Og for dere som lurer på det, her er en litt gretten artikkel fra 2014 som gir serien Friends skylda for alt vondt i verden, og hvis vage minne inspirerte meg til å stille Pål det litt søkte åpningsspørsmålet:
https://www.vice.com/en_us/article/ppmpb8/the-terrible-legacy-of-friends
----------------------------
Logoen vår er laget av Sveinung Sudbø, se hans arbeider på originalkopi.com
Musikken er av Arne Kjelsrud Mathisen, se facebooksiden Nygrenda Vev og Dur for mer info.
----------------------------
Takk for at du hører på. Ta kontakt med oss på vår facebookside eller på larsogpaal@gmail.com
Det finnes ingen bedre måte å få spredt podkasten vår til flere enn via dere lyttere, så takk om du deler eller forteller andre om oss.
Alt godt, hilsen Lars og Pål